Tienda Granjas Nobles
Res 100% grassfed
Explora res 100% grassfed disponibles en Granjas Nobles. Consulta cada ficha para conocer presentación, precio e inventario actual.
Brisket Burger
3 tortitas por bolsa, elaboradas con una receta inspirada en hamburguesas de nivel Michelin, nuestras Brisket Burger contienen únicamente carne de brisket proveniente de nuestras reses 100% grass-fed. NO CONTIENEN soya, rellenos, conservantes ni ingredientes artificiales: solo carne de verdad. El resultado es una hamburguesa extraordinariamente jugosa, con un sabor limpio y auténtico que habla por sí solo.
Carne molida (1.5 lbs)
Paquetes de 1.5libras cada uno de carne molida (75/25) elaborada únicamente con res 100% grass-fed, sin rellenos ni ingredientes añadidos. Una opción versátil para albóndigas, tacos, pastas y recetas donde la calidad de la carne hace la diferencia.
Hilachas
Cortes seleccionados por su capacidad para deshebrarse fácilmente después de una cocción lenta. Criado sin hormonas de crecimiento y bajo principios regenerativos, es perfecto para hilachas, ropa vieja y otras recetas tradicionales.
Milanesa
Cortes delgados (5 rodajas por libra) y magros listos para cocinar. Provenientes de reses alimentadas únicamente con pasto, ofrecen una textura suave y un sabor limpio, ideales para empanizar o preparar a la plancha.
Bistek
Corte delgado (4 rodajas por libra) , tierno y de cocción rápida, perfecto para preparar en sartén o parrilla. Cada bolsa de 1lb trae 4 rodajas Proveniente de reses criadas bajo principios de ganadería regenerativa para ofrecer un sabor auténtico en cada comida.
Bolovique
Un corte magro y versátil que combina excelente sabor al cocinarlo a fuego lento. Tradicionalmente utiliazdo para hacer salpicón. Proveniente de reses alimentadas exclusivamente con pasto.
Cachito
Corte magro que se vuelve extraordinariamente tierno con una cocción lenta. Proveniente de animales alimentados únicamente con pasto durante toda su vida, es ideal para estofados, carne deshebrada y recetas tradicionales.
Carne para cocer
Selección de cortes perfectos para sopas, cocidos y caldos caseros. Durante la cocción libera colágeno de forma natural, aportando cuerpo y profundidad de sabor a cada preparación.
Carne para guisar
Carne seleccionada para cocinar a fuego lento. Provenientes de reses criadas sin hormonas de crecimiento, conservan una excelente textura y desarrollan un sabor profundo en cualquier guiso.
Entraña
Uno de los cortes favoritos para la parrilla por su sabor intenso, fibras largas y gran jugosidad. Nuestra entraña proviene de reses 100% grass-fed, lo que permite apreciar el verdadero sabor de la carne.
Higado Rodajeado
Uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza. Rico en vitamina A, vitaminas del complejo B, hierro altamente biodisponible y otros micronutrientes esenciales. Proviene de reses criadas bajo prácticas regenerativas y alimentadas exclusivamente con pasto.
Hueso para bone broth (2 lbs)
Huesos provenientes de las piernas (principalmente femur y rodilla) seleccionados por su alto nivel de colageno natural de nuestras reses 100% grass-fed, ideales para preparar un bone broth rico en colágeno, minerales y sabor. Perfectos para cocciones largas que aprovechan cada parte del animal.
Huesos para caldo (2lbs)
Estos huesos mixtos son la mezcla perfecta para preparar caldos caseros, sopas y fondos de cocina con un sabor tradicional. Los huesos tienen un poco de carne y provenientes de reses criadas de forma regenerativa,
Lengua Entera
Corte tradicional muy apreciado por su textura suave y sabor delicado. Después de una cocción lenta se vuelve increíblemente tierna, proveniente de reses criadas bajo un sistema regenerativo.
Lomito (1 lb)
El corte más tierno de la res, reconocido por su suavidad y delicado sabor. Proveniente de reses 100% grass-fed, es ideal para cocinar a la parrilla o en sartén con una cocción rápida.
Lomito Entero
La pieza completa del lomito, perfecta para asar entera, cortar medallones o preparar ocasiones especiales. Una expresión de la calidad de la carne proveniente de animales criados respetando los tiempos de la naturaleza.
Manita de rochoy
Corte tradicional con abundante colágeno y tejido conectivo que desarrolla una textura suave y un sabor profundo después de una cocción lenta. Ideal para recetas típicas elaboradas con carne de res 100% grass-fed.
Molida magra (1.5 lbs)
Carne molida elaborada con cortes de menor contenido de grasa (95/5), ideal para quienes buscan una opción más magra sin sacrificar sabor. Elaborada exclusivamente con carne de res 100% grass-fed.
Rabo
Corte con hueso y abundante colágeno que desarrolla un sabor excepcional durante la cocción lenta. Proveniente de reses alimentadas exclusivamente con pasto, es perfecto para sopas, estofados y caldos llenos de sabor.